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Fohr, Markus: Die neue Bierkultur 4.0Die neue Bierkultur 4.0 , Drei Dinge sind unendlich, das Universum, die menschliche Dummheit und die Vielfalt des Bieres, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher. (Zitat frei nach Albert Einstein) Bier ist Vielfalt. Es liefert ein ganzes Universum an Geschichte und Geschichten. Ebenso vielfältig sind seine Rohstoffe Wasser, Hopfen, Malz und Hefe bereits in Deutschland - und in den meisten Ländern kommen noch Gewürze, Früchte, Honig, Kaffee und vieles mehr hinzu. Brautechnik und Reifung eröffnen ein weiteres Universum der Möglichkeiten. All dies führte dazu dass die brautechnischen Daten wie Alkoholgehalt, Stammwürze, Farb- oder Bitterwert zur Beschreibung eines Bieres nicht mehr ausreichen. Nicht zuletzt mit dem Aufkommen der Biersommeliers seit 2004 rückte die anschauliche sensorische Beschreibung von Bieren, ihre Präsentation als "Biertainment", Foodpairing, das Entstehen von Bierkellern und vieles mehr in den Fokus. Mit Begeisterung und Leidenschaft erschufen professionelle und passionierte Bierbrauer, Händler, Gastronomen und auch zahlreiche Bierenthusiasten ohne jeden fachlichen Hintergrund, die einfach der Faszination Bier verfallen sind, die neue Bierkultur 4.0. Und dieses Werk ist eine Unvollendete. Zum einen erschöpft sich für viele Menschen das Thema Bier nach wie vor im Pils - zum anderen wissen wir ja schon durch Einstein von der Unendlichkeit. Kommen Sie mit uns auf Ihre Expedition ins Bierreich 4.0!! , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201810, Produktform: Kartoniert, Autoren: Fohr, Markus~Kiesbye, Axel~Stempfl, Wolfgang, Seitenzahl/Blattzahl: 303, Keyword: Bier und Gesundheit; Bier und Marketing; Bier und Recht; Bier und Speisen; Bier und Sport; Bierausschank; Bierevents; Bierkonsument; Biersommelier; Bierstile; Geschichte des Bierbrauens; Rohstoffe des Bierbrauens; Sensorik; Technologie des Bierbrauens; Vintage Beer, Fachschema: Bier, Warengruppe: HC/Getränke, Fachkategorie: Essen und Trinken: Biere, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Fachverlag Hans Carl, Verlag: Fachverlag Hans Carl, Verlag: CARL, HANS, FACHVERLAG, GmbH, Länge: 212, Breite: 149, Höhe: 17, Gewicht: 567, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,29,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gestohlen, abtransportiert, zurückgekehrt, Biografien von Margit Schermuck-ZieschéDie 1927 gegründete Anhaltische Gemäldegalerie Dessau mit ihren bedeutenden Beständen an deutscher, flämischer und niederländischer Malerei existierte erst zwölf Jahre, als der Zweite Weltkrieg begann. Nach den einschneidenden Verlusten von Werken der klassischen Moderne und des Bauhauses durch ihre Konfiszierung als „entartete Kunst“ 1937 folgten durch die Kriegsereignisse Verluste weit grösseren Ausmasses, darunter von Werken Albrecht Dürers, Lucas Cranachs d. Ä. und Pieter Brueghels d. J. Sie wurden zerstört, gestohlen oder im Auslagerungsort Solvayhall bei Bernburg abtransportiert. Das Palais Reina, das Domizil der Dessauer Gemäldegalerie im Zentrum der Stadt, wurde bei dem Luftangriff am 28. Mai 1944 zerstört. Der vorliegende Band stellt die Ergebnisse langjähriger Recherchen zu den Kriegsverlusten von Gemälden der Anhaltischen Gemäldegalerie vor. Er behandelt erstmals umfassend die Sicherungs- und Auslagerungsmassnahmen während des Krieges im Kontext des nationalsozialistischen Kunstschutzes und der zentralen Anordnungen sowie das Schicksal der Kunstwerke zum Kriegsende. Wie aktuell die Thematik nach wie vor ist, zeigt die Rückkehr von drei aus der Auslagerung in Solvayhall gestohlenen Gemälden im Jahr 2015 – 70 Jahre nach Kriegsende.59,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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