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Fohr, Markus: Die neue Bierkultur 4.0
Die neue Bierkultur 4.0 , Drei Dinge sind unendlich, das Universum, die menschliche Dummheit und die Vielfalt des Bieres, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher. (Zitat frei nach Albert Einstein)
Bier ist Vielfalt. Es liefert ein ganzes Universum an Geschichte und Geschichten. Ebenso vielfältig sind seine Rohstoffe Wasser, Hopfen, Malz und Hefe bereits in Deutschland - und in den meisten Ländern kommen noch Gewürze, Früchte, Honig, Kaffee und vieles mehr hinzu. Brautechnik und Reifung eröffnen ein weiteres Universum der Möglichkeiten.
All dies führte dazu dass die brautechnischen Daten wie Alkoholgehalt, Stammwürze, Farb- oder Bitterwert zur Beschreibung eines Bieres nicht mehr ausreichen. Nicht zuletzt mit dem Aufkommen der Biersommeliers seit 2004 rückte die anschauliche sensorische Beschreibung von Bieren, ihre Präsentation als "Biertainment", Foodpairing, das Entstehen von Bierkellern und vieles mehr in den Fokus. Mit Begeisterung und Leidenschaft erschufen professionelle und passionierte Bierbrauer, Händler, Gastronomen und auch zahlreiche Bierenthusiasten ohne jeden fachlichen Hintergrund, die einfach der Faszination Bier verfallen sind, die neue Bierkultur 4.0.
Und dieses Werk ist eine Unvollendete. Zum einen erschöpft sich für viele Menschen das Thema Bier nach wie vor im Pils - zum anderen wissen wir ja schon durch Einstein von der Unendlichkeit.
Kommen Sie mit uns auf Ihre Expedition ins Bierreich 4.0!! , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201810, Produktform: Kartoniert, Autoren: Fohr, Markus~Kiesbye, Axel~Stempfl, Wolfgang, Seitenzahl/Blattzahl: 303, Keyword: Bier und Gesundheit; Bier und Marketing; Bier und Recht; Bier und Speisen; Bier und Sport; Bierausschank; Bierevents; Bierkonsument; Biersommelier; Bierstile; Geschichte des Bierbrauens; Rohstoffe des Bierbrauens; Sensorik; Technologie des Bierbrauens; Vintage Beer, Fachschema: Bier, Warengruppe: HC/Getränke, Fachkategorie: Essen und Trinken: Biere, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Fachverlag Hans Carl, Verlag: Fachverlag Hans Carl, Verlag: CARL, HANS, FACHVERLAG, GmbH, Länge: 212, Breite: 149, Höhe: 17, Gewicht: 567, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Andre Stentz 2022 André Stentz Gewürztraminer 2022 Gewürztraminer Frankreich
Aromatisch und lieblich Der André Stentz Gewürztraminer aus Frankreich stammt aus einer Region, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Er ist ein charakteristisches Produkt, dass aus der Rebsorte Gewürztraminer kreiert wurde. Durch die besondere Beschaffenheit der Traube entsteht ein lieblicher Geschmack, der den Wein unverkennbar macht. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass dieser Wein ein Vertreter des orangefarbenen Weintyps ist. Der Stentz Gewürztraminer zeichnet sich durch seinen ökologischen und biologischen Anbau aus, der nach DE-ÖKO-006 zertifiziert ist. Diese Tatsache unterstreicht noch einmal die hohe Qualität und die nachhaltige Produktion des Weines. Dabei ist jedoch zu beachten, dass diese Information nur für diesen speziellen Wein gilt und nicht unbedingt repräsentativ für alle Erzeugnisse der Marke André Stentz ist. In der Weinbranche genießen die Weine von André Stentz ein hohes Ansehen. Sie sind bekannt für ihre Feinheit und Eleganz, Merkmale, die schon bei den Gutsweinen beginnen und sich durch das gesamte Sortiment bis hin zu den Spitzenweinen ziehen. Dabei spielen die speziellen Wachstumsbedingungen der Reben eine entscheidende Rolle: Die Gewürztraminer-Reben von Stentz gedeihen vor allem in Lagen, die von Lehm und Kalk geprägt sind. Der Reifungsprozess nach der temperaturgesteuerten Gärung im Edelstahltank führt dazu, dass der Wein teilweise im großen Holzfass gelagert wird. Dieser Prozess verleiht dem Stentz Gewürztraminer zusätzliche Noten und Aromen. In der Nase entfaltet der liebliche Gewürztraminer eine beeindruckende Palette an Aromen: Betörende Noten von Litschi, Ananas und Orangenzesten verschmelzen mit Nuancen von Muskat, einer Kräuterwiese und Rosen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig und wunderbar aromatisch. Er überzeugt durch seine dichte Frucht, seine süßen Akzente und seine saftige, elegante Textur. Dabei bleibt er sehr lange anhaltend und verführt damit zu einem zweiten Schluck. Rebsorte: Gewürztraminer. Region: Elsass, Frankreich. Jahrgang: 2022. Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: lieblich. öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) - . Passt zu Apfelkuchen oder Tarte. Empfohlen für Aperitif,Festessen.
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Cantina Andrian 2024 Cantina Andrian Movado Gewürztraminer 2024 Gewürztraminer ItalienBlumig und würzig Die Kellerei Andrian blickt auf eine lange Geschichte zurück und gilt als Pionierin unter Südtirols Winzergenossenschaften – sie wurde bereits im Jahr 1893 ins Leben gerufen. Unter dem Motto „Tradition in Bewegung“ gelingt es ihr, die Verbindung zwischen bewährtem Erbe und zeitgemäßem Qualitätsdenken lebendig zu halten. Seit dem Jahr 2008 besteht eine enge Zusammenarbeit mit der bekannten Kellerei Terlan, wobei beide Betriebe ihre jeweiligen Identitäten und Philosophien eigenständig weiterentwickeln. Die Reben von Andrian gedeihen an sanft ansteigenden Hängen in einer Höhenlage von etwa 260 bis 340 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden, die vor allem aus Dolomitgestein und dem typischen Andrianer Porphyr bestehen, prägen die Weine mit einer markanten mineralischen Note. Der Gewürztraminer Movado stammt von Reben die in 260 bis 380 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmhaltigem Kalkgesteinböden stehen. Vergoren und ausgebaut wurde der Movado Gewürztraminer im temperaturkontrollierten Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Movado Gewürztraminer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Litschi, Grapefruit, gelber Apfel, Orangenzesten, Muskat, weißer Pfeffer und Rosen. Am Gaumen füllig, saftig, dichte und würzige Frucht, finessenreich, muskulöse Eleganz, schönes Spiel, feiner Schmelz und sehr lange anhaltend. Rebsorte: Gewürztraminer. Region: Alto Adige / Südtirol, Italien. Jahrgang: 2024. Alkoholgehalt: 14% vol. Geschmack: trocken. kein bio - . Passt zu Currygerichte,Gänseleber. Empfohlen für Hochzeit,Sommerweine,Terrassenweine.16,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Studier - Riesling & Gewürztraminer 2021
Weingut Studier, Riesling & Gewürztaminer, trocken Trocken. Diese Cuvee verbindet die spritzig fruchtige Art des Rieslings mit den weichen, komplexen Noten der Gewürztraminers. Über das Weingut: Der Nähe zur Haardt, dem Pfälzer Waldgebirge, ist es zu verdanken, dass die Lagen des Weinguts neben den 2.000 Sonnenstunden, welche die Trauben zur physiologischen Reife bringen, auch über genügend kühle Winde verfügen, die die Weine so typisch für diese cool climat Region machen. mehr Informationen und alle Weine vom Weingut Studier
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Fohr, Markus: Die neue Bierkultur 4.0Die neue Bierkultur 4.0 , Drei Dinge sind unendlich, das Universum, die menschliche Dummheit und die Vielfalt des Bieres, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher. (Zitat frei nach Albert Einstein) Bier ist Vielfalt. Es liefert ein ganzes Universum an Geschichte und Geschichten. Ebenso vielfältig sind seine Rohstoffe Wasser, Hopfen, Malz und Hefe bereits in Deutschland - und in den meisten Ländern kommen noch Gewürze, Früchte, Honig, Kaffee und vieles mehr hinzu. Brautechnik und Reifung eröffnen ein weiteres Universum der Möglichkeiten. All dies führte dazu dass die brautechnischen Daten wie Alkoholgehalt, Stammwürze, Farb- oder Bitterwert zur Beschreibung eines Bieres nicht mehr ausreichen. Nicht zuletzt mit dem Aufkommen der Biersommeliers seit 2004 rückte die anschauliche sensorische Beschreibung von Bieren, ihre Präsentation als "Biertainment", Foodpairing, das Entstehen von Bierkellern und vieles mehr in den Fokus. Mit Begeisterung und Leidenschaft erschufen professionelle und passionierte Bierbrauer, Händler, Gastronomen und auch zahlreiche Bierenthusiasten ohne jeden fachlichen Hintergrund, die einfach der Faszination Bier verfallen sind, die neue Bierkultur 4.0. Und dieses Werk ist eine Unvollendete. Zum einen erschöpft sich für viele Menschen das Thema Bier nach wie vor im Pils - zum anderen wissen wir ja schon durch Einstein von der Unendlichkeit. Kommen Sie mit uns auf Ihre Expedition ins Bierreich 4.0!! , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201810, Produktform: Kartoniert, Autoren: Fohr, Markus~Kiesbye, Axel~Stempfl, Wolfgang, Seitenzahl/Blattzahl: 303, Keyword: Bier und Gesundheit; Bier und Marketing; Bier und Recht; Bier und Speisen; Bier und Sport; Bierausschank; Bierevents; Bierkonsument; Biersommelier; Bierstile; Geschichte des Bierbrauens; Rohstoffe des Bierbrauens; Sensorik; Technologie des Bierbrauens; Vintage Beer, Fachschema: Bier, Warengruppe: HC/Getränke, Fachkategorie: Essen und Trinken: Biere, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Fachverlag Hans Carl, Verlag: Fachverlag Hans Carl, Verlag: CARL, HANS, FACHVERLAG, GmbH, Länge: 212, Breite: 149, Höhe: 17, Gewicht: 567, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,29,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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